bewaartip: Je kunt de moussaka 1 dag van tevoren maken en op de dag zelf 20 min. En savoir plus sur notre politique de confidentialité. I use this dish all the time. Enfournez à 210°C (thermostat 7) pendant 10 minutes, le temps aux oeufs de cuire, et au gruyère de, 350 C'est très bon, frais ! It’s great for mini-moussaka (like this recipe), mac and cheese, peach crumble, triple chocolate cake, brownies, or ginger pear bread. Des recettes en liens qui pourraient vous plaire : Couronne de légumes au pistou en ratatouille, Spaghettis rose au jus de betterave, chèvre et pesto d’épinards, https://www.facebook.com/photo.php?fbid=164405130428572&set=a.120067588195660.1073741836.112417592293993&type=3&theater, 31 recettes parfaites de mai – health kitchen, Pâte à gaufre rapide et sans temps de repos, Pâte à crêpe : recette facile et inratable. Découvrez la recette de Moussaka sans viande avec Femme Actuelle Le MAG ... Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que la béchamel soit dorée. On est pas loin de la recette originale de la Moussaka grecque qui selon mes sources peut dans certains cas contenir des pommes de terre. La moussaka existe donc sans béchamel ! HIC Square Baking Dish . 4 parts. Bak de moussaka in het midden van de oven in 20 min. On s’évade un peu avec cette Moussaka traditionnelle. Laisser cuire et gratiner à four moyen (thermostat 6 - 180°C) pendant 40 à 45 minutes et servir chaud. facile. À accompagner de salade verte pour le supplément fraîcheur. Découvrez vos propres épingles sur Pinterest et enregistrez-les. Recette Moussaka sans béchamel. Les placer sur une plaque de four, avec un papier de cuisson. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Mais ta version est très sympa La moussaka est normalement à base d’agneau, vu le cheptel de moutons en Grèce, c’est plutôt cette viande là qui est utilisée pour ce plat mais après bien sûr on fait selon ses goûts ;), Hello Isa, un plat rapide et savoureux , parfumé aux gouts et textures liés, un délice ! J'ai suivi les conseils des internautes et ajouté du chèvre. Inscrivez vous pour recevoir les dernières publications. En effet traditionnellement on utilise de la viande d’agneau, c’est utile de le préciser :) La moussaka, comme les lasagnes, font partie de ces gratins d'été dont on raffole aux beaux jours. J'ai aussi dû ajouter des courgettes car j'étais un peu court niveau aubergines. ATTENTION : après inscription, il faut cliquer sur le lien de confirmation que vous allez recevoir par mail. Moussaka is een heerlijk stevige ovenschotel van laagjes aubergine (en soms courgette), aardappel, gehakt-tomatensaus, romige bechamel en een flinke laag kaas. Dans un four à 325 °F (160℃), faites cuire la moussaka pendant 30 minutes sur la grille au centre du four. Ce moussakas sans béchamel est le moussakas que les femmes de Smyrne avaient l'habitude de faire avant que la béchamel soit connue chez elles, c'est à dire au début du 19ème siècle. Het recept werd in de twintigste eeuw voor het eerst opgeschreven door de Griekse chef Nikólaos Tselementes. Sinon en Grèce j’ai vu certains restau servir la moussaka avec de la purée de pommes de terre à la place de la béchamel! Délicieux! Recette de moussaka de Ricardo. Astuces et conseils pour Moussaka sans viande. Moussaka Without Bechamel Tools and Ingredients. Vérifiez vos mails ou vos spams. 2 cuillères à … Moi aussi d’ordinaire je prépare ma béchamel avec lait + maïzena mais pour le coup, sans béchamel le gratin est vraiment plus léger ! Chandeleur : toutes les recettes de crêpes. Souhaiterais-tu participer à notre ronde d’octobre sur le thème “La pomme sous toutes ses formes” sur http://escapadeencuisine.wordpresscom/ ? Remuez sans arrêt pendant cette cuisson (15 min environ). 350 g de viande de bœuf haché à 5 % de matières grasses. 1 oignon. Avertissement : ce formulaire peut être utilisé uniquement si JavaScript est activé dans votre navigateur. Si vous n'avez rien reçu après 10 minutes, contrôlez les spams. Mots-clés: boeuf, You could even make quiche or a mini-meatloaf in it. 1. Dans un plat profond allant au four, disposez une couche de viande, une couche de tomates, une couche d'aubergines, une couche de pommes de terre. Mais La Prochaine Fois Je Relèverai Avec Un Peu D'aromates. Makkelijke Moussaka. Enfin lors du service nos avons ajouté de la crème fraîche, c'était délicieux! […] pourquoi parce que c’est une recette de moussaka sans la béchamel. Ça apporte le côté gourmand, gratiné, et avec la feta ce petit … Hmmmm Les puristes pourraient abreuver des débats sans fin à ce sujet, mais point de formalisation à la maison. Moussaka facile – Ingrédients de la recette : 4 aubergines, 4 tomates, 250 g de viande hachée, 1/2 l de lait, 2 cuillère à soupe de farine J'ai ajusté les ingrédients pour quatre : deux aubergines au lieu de trois, cinq tomates que j'ai pelées et découpées moi-même et quatre steaks hachés que j'ai détaillés en cube. Vérifiez votre boite de réception ou votre répertoire d’indésirables pour confirmer votre abonnement. ATTENTION : Vous n’êtes pas encore inscrit. Bonjour Sophie, merci pour ton retour ! Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site dans le navigateur pour mon prochain commentaire. La vraie moussaka est préparée sans béchamel c’est plutôt une sauce blanche à base de yaourt et de fromage. 560 Kcal (4.5/5 - 2 votes) 105; Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page. Ik vond het heerlijk! Ajoutez la pulpe de tomates. Déposez dans un ramequin une tranche d’aubergine une couche de préparation et de fines tranches de mozzarella, aubergine et préparation finissez par du gruyère râpé. Moussaka légère (sans béchamel) Moussaka légère (sans béchamel) Plat. Béchamel. Dit is een verrukkelijk Montignac-recept van Ria Tummers. Wanneer je het de volgende dag opwarmt, goed afdekken met alufolie en dan eerst een lange tijd op 100 graden zodat de kern ook niet te koud meer is. Lavez les aubergines, enlevez leur pédoncule, et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). Vous êtes ici: Accueil - Recettes de gratins - Moussaka légère et rapide sans béchamel. J’avais peur qu’elle te déçoive car ça change de la moussaka qu’on a l’habitude d’avoir dans nos assiettes en France ;). C'est la première moussaka que je cuisine et j'ai adoré ! Versez sur l'ensemble les oeufs battus en omelette avec le jus de citron, puis parsemez d'un peu de gruyère râpé. Très bonne recette, mais la cuisson des aubergines a été catastrophique, ce qui n’est pas nouveau pour moi (on en est à 1 pour moi et 4 pour les aubergines – dans les recettes nouvellement testées), alors que j’adore ça. Recouvrir avec le restant des aubergines, le restant du fromage parmesan et la sauce béchamel aux oeufs. Préparer les aubergines : 2 tranchées dans la longueur et les autres en petits dés. Si on veut vraiment rester dans l’authenticité, pour cuisiner la moussaka grecque traditionnelle, Il faut s’y prendre à l’avance et commencer la préparation dès le matin pour une dégustation le soir. Ma suggestion : Je N'ai Pas Mis La Gousse D'ail Composée de viande haché, d’aubergine, de sauce tomate et de fromage grec nommé le kefalograviera; c’est une recette de plat complet à faire absolument quand la saison des tomates et aubergines arrive. In mijn ogen was het lasagne met aardappel. c à c, Recette de Moussaka traditionnelle : la recette facile, Recettes de conchiglioni ricotta et pesto. Advertentie. Comment faire la meilleure pâte à pizza (du monde) ? Un … print. Als kind at ik ooit voor het eerst bij een vriendinnetje moussaka. Superbe cette recette ! Augmenter la température à 425℉ (220℃) et cuire pendant 10 à 15 minutes de plus, jusqu’à ce que la béchamel soit dorée. Si vous n'avez pas de micro-ondes, vous pouvez faire cuire vos tranches d'aubergines sous le grill du four 10 minutes en les badigeonnant légèrement d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau et en retournant à mi cuisson. J’ai servi avec des spaghettis. Pour plusieurs raisons on a opté pour une version légère de moussaka, où l’on ne fait pas frire les aubergines et où on ne noie pas le  gratin sous une béchamel au beurre, et tout le monde s’en est bien porté : moins de vaisselle à faire, pas d’odeurs de friture et une moussage légère et facile à digérer. Je n’ai encore pas eu la chance d’aller en Grèce pour en manger une locale mais j’espère bien que ce jour arrivera ! Super ta recette de moussaka légère, même si je fais de la béchamel sans beurre ( lait et maïzéna) cette version encore plus light me plait beaucoup, essayant de perdre mes kilos de grossesse je vais la tester tres vite se faire plaisir en mangeant est tellement important :), Haaaa les kilos de grossesse, je connais ça :) Et je vous propose de la remplacer par une crème au yaourt, qui convient parfaitement à cette recette alliant aubergines, pommes de terre et bolognaise, et pourquoi pas quelques courgettes. g, 1 Je préfère y ajouter de la cannelle en lieu et place du cumin. 26 mai 2018 - Cette épingle a été découverte par Estelle Mainguy. Heerlijk van smaak en goed voor de lijn. Temps de préparation : 15 min. Enfournez à 210°C (thermostat 7) pendant 10 minutes seulement. C'est hyper simple et c'est un super accompagnement pour vos glucides. opwarmen in een voorverwarmde oven van 200 °C. … Temps total : 35 min. C’est dommage, les oeufs battus c’est ce qui remplace la béchamel et qui donne toute la texture et le goût à la moussaka ! . Ook als je niet lijnt is het een heel goed alternatief voor de traditionele moussaka, die behoorlijk zwaar is. poignée, 1 Bereidingswijze. Ma Moussaka Even laten afkoelen, en dan de koelkast in. découvrir les dernières recettes publiées. Je m’appelle Valérie, et je rédige depuis 2005 sur ce blog, des recettes de cuisine, des reportages food, des fiches pratiques culinaires et des récits de voyages gourmands. J’adore la moussaka, que je fais généralement sans béchamel parce que je n’aime pas tellement ça, mais avec un peu de crème fraîche. Terminez par l'aubergine/. Merci. A bientôt ! Voeg ui, knoflook, 2 eetlepels peterselie en … Comment faire une moussaka sans viande ? De nouvelles idées recettes pour le soir publiées tous les vendredis. Merci au blog Marciatack pour cette recette succulente et plus diététique que l’originale que je referais sans […], Hello Val ! Laver les aubergines, ôter les pédoncules, les couper en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). un grand succès ! Recette testée à midi avec des Mini Loups affamés ! Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Enfin, dernière question qui revient souvent : la moussaka, ça se fait avec ou sans béchamel ? gousse, 1 goudbruin. A bientôt, recette testée et approuvée par tous ce midi ;) j’ai partagé sur ma page avec ton lien ;) ici : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=164405130428572&set=a.120067588195660.1073741836.112417592293993&type=3&theater, hihi, c’était notre repas ce soir la moussaka, avec un peu de béchamel quand même ( mais pas trop!) Les badigeonner d'huile d'olive au pinceau, saler, poivrer. Quand je n’ai pas beaucoup de temps pour cuisiner, j’utiliser les tranches d’aubergines grillées Picard… Lavez les aubergines, ôtez le pédoncule, et coupez-les en tranches de 1cm environ dans le sens de la longueur. Vous avez testé cette recette de cuisine ? Je la fais parfois à la purée d’amandes la béchamel pour changer, c’est pas mal. Rinse the eggplants with plenty of water and squeeze with your hands, to get rid of the excessive … Recette facile à faire et plus légère que la moussaka traditionnelle avec pommes de terre. Découvrez la recette de Moussaka légère sans béchamel à faire en 45 minutes. Temps Total : 1h10. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Une recette de Moussaka sans béchamel… qui permet de mieux maîtriser la teneur en glucide. Mon objectif est de vous donner envie de cuisiner avec confiance pour préparer des plats à partir de zéro en vous fournissant des recettes précises et détaillées. Dans une grande cocotte, faites revenir l'oignon et l'ail hachés à feu moyen dans 2 CS d'huile d'olive. [ACTION REQUISE] Confirmez votre inscription Voici la recette de la moussaka sans viande, sans lait, mais gourmande à souhaits, avec une généreuse couche de béchamel. Ma suggestion : Faire griller un peu plus les aubergines, rajouter de la coriandre en poudre dans la sauce. Type de plat : Plat principal. Un régal cette moussaka légère ! Peu de glucides complexes avec juste une farine à IG modérée, des légumes, du laitage, de la viande et surtout des aubergines qui sont riches en Antioxydants et plein de bienfaits pour le coeur et la vitalité ! On s'est tous régalé avec cette recette, il n'en restait plus une miette! boîte, 35 Cliquez pour découvrir les dernières recettes publiées et cuisinées ici ! Biz, Ouf génial, quand j’ai vu que tu testais, j’ai eu le trac :p Moussaka légère 2. Abonnez-vous à notre newsletter pour ne rien râter ! Excellent! La recette de la moussaka allégée, pour se faire plaisir sans culpabiliser …, La meilleure recette de moussaka, sans béchamel, dont vous ne pourrez plus vous passer. Je suis en train de me régaler avec cette moussaka légère… C’est vraiment délicieux !! Ajoutez le boeuf haché dans la sauce, remuez et laissez cuire encore 5 minutes. Préparation : 40 min. Je la mets précieusement de côté ! g, 2 ... 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, béchamel, fromage râpé. Cuisson : 30 min. vous allez recevoir d’ici quelques minutes un E-mail qui s’intitule : Schenk de bechamel erover en bestrooi met de kaas. Un conseil peut-être ? Temps de cuisson : 20 min. Découvrez la recette de Moussaka, une recette légère sans béchamel, mais toujours aussi savoureuse. merci. Placez-les dans un plat allant au micro-ondes et faites les cuire à couvert pendant 3/4 minutes avec un fond d'eau en surveillant la cuisson. Un délice. A bientôt, Bonjour ! On a adoré et c’est super car il m’en reste ! Je n’ai pas mis les œufs battus, j’ai intercalé une couche aubergines, une couche sauce tomates viande et une fine couche de céréales gourmandes pour un repas complet. Enfougnez au four th 7 (210 °C) pendant 15 minutes. avec les légumes frais , c'est agréable Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Moussaka légère sans béchamel. Dans un grand plat à gratin,alternez couche d'aubergines et sauce à la viande. 30 min. A bientôt, absolument délicieux ! Ik maak de moussaka altijd gewoon helemaal af, beetje kaas erover opt eind en dan in de oven. Ingrédients (4 personnes) : 2 aubergines, 2 tomates, 2 courgettes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Geen probleem om de bechamel er al overheen te doen. Avec ou sans béchamel, telle est la question. Moussaka : avec ou sans béchamel ? Merci beaucoup :-)), Testée hier vu que j avais le temps de cuisiner et tout simplement parfait Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan, voeg gehakt toe en bak het in circa 10 minuten rul en bruin. Recette à garder et à refaire !!! Ma suggestion : J'ai rajoutée quelques feuilles de menthe fraîche ciselées dans la préparation viande tomate. délicieuse ! Ingrédients (4 personnes) : 2 aubergines, 2 tomates, 2 courgettes... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Bak de plakken aubergine, eventueel in 2 delen, in 4 eetlepels olie goudbruin. Un plat a accompagner de crudités et l’équilibre sera parfait. La meilleure recette de moussaka, sans béchamel, dont vous ne pourrez plus vous passer. Recette Moussaka : découvrez les ... le persil, l'assaisonnement et le bouillon. botte, 1 Imprimez la recette Donnez votre avis. Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8). Sinon vous ne serez pas inscrits. C'est une version plus "légère" et plus rapide (pour celles qui font encore la béchamel elles-mêmes). Au boulot! Recettes saines et de saison, préparées avec des ingrédients de tous les jours, c’est ce que vous trouverez parmi les milliers de recettes faciles répertoriées ici. Salez et poivrez.. Laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert.